Olio Carbonia

Olio Carbonia

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Informazioni sull'azienda

Da sempre attenta alle richieste di una clientela ogni giorno più sensibile alla qualità, Carbonìa ha con orgoglio precorso i tempi della narrazione del territorio e delle sue tipicità, attraverso  la produzione di oli monovarietali: Biancolilla, Cerasuola, Nocellara del Belice e Giarraffa e Coratina.

Ogni olio, con le proprie sfumature di profumi e sapori, è ottenuto da cultivar autoctone tipiche di questi areali, ad eccezione della Coratina.

L’intero oliveto aderisce al regolamento IGP Sicilia, in particolare l’olio evo Biancolilla è conforme al disciplinare su tutta la filiera  controllata e certificata dall’ente regionale Istituto Regionale Vini e Oli di Sicilia.