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Alta Langa Riserva Blanc de Blancs 2016
Alta Langa Riserva Blanc de Blancs 2016

La DOCG Alta Langa nasce nel 2011, qui trovate il sito ufficiale del Consorzio con tutte le informazioni di cui avete bisogno: https://www.altalangadocg.com
La sua zona di origine comprende la fascia collinare delle provincie di Asti, Alessandria e Cuneo situata alla destra del fiume Tanaro.
Le uniche uve consentite sono Pinot Nero e di Chardonnay.
I vigneti possono essere posizionati solamente in collina, l’altezza minima deve essere di 250 metri slm; sono assolutamente vietati i terreni di fondovalle, umidi e pianeggianti.

Le nostre vigne si trovano a Roddino, un piccolo paese ai confini della Langa sud-occidentale.
L’esposizione è ottimamente soleggiata senza raggiungere alte temperature, garantendo grappoli dalla perfetta maturazione, acidità, freschezza e profumi caratteristici.
Il suolo delle nostre vigne è marnoso, calcareo-argilloso, con una fertilità moderata. L’altitudine varia dai 450 ai 550 m.

La nostra Riserva di Alta Langa riposa 42 mesi sui lieviti ed è composta da 100% Chardonnay, regalando al vino un’ottima struttura e longevità mantenendo eleganza e acidità tipici del Metodo Classico.
Il vino è un Brut Nature, il residuo zuccherino è quindi sempre inferiore ai 3 g/l.

In etichetta abbiamo voluto riprendere le ripide colline in cui si trovano le nostre vigne attraverso una lavorazione in debossing, mentre sul lato abbiamo voluto riportare graficamente l’altitudine della nostra vigna che si trova oggi a 480 m s.l.m.
Dal blend del nostro classico Alta Langa Brut e del vecchio VSQ Extra Brut abbiamo, per le Riserve, deciso di spostarci sempre più sulla pura espressione del vitigno, tipico del Piemonte.

caratteristiche
Tipo di vino
Tipo di vino

Bollicina Alta Langa - Metodo Classico

Passaggio in botte
Passaggio in botte

No

Corpo
Corpo

Strutturato

Gradazione
Gradazione

Annata
Annata

2016

Anno consumo ideale
Anno consumo ideale

2021/2024

Vitigni: 100% Chardonnay


Vinificazione: Metodo Classico 42 Mesi sui Lieviti


Temperatura di conservazione: 5-8°C


Temperatura di degustazione: 4-6°C


Colore e Sfumature: Giallo oro


Sentori: -


Abbinamenti: Antipasti, crostacei, tutto pasto


Certificazioni: DOCG


Vitigni: 100% Chardonnay


Vinificazione: Metodo Classico 42 Mesi sui Lieviti


Temperatura di conservazione: 5-8°C


Temperatura di degustazione: 4-6°C


Colore e Sfumature: Giallo oro


Sentori: -


Abbinamenti: Antipasti, crostacei, tutto pasto


Certificazioni: DOCG