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Deltetto

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Brut Millesimato Riserva 2010
Brut Millesimato Riserva 2010

Con questo spumante la Famiglia Deltetto porta la massima espressione del metodo Classico nel Roero cercando la qualità e dando il giusto tempo per la maturazione al Vino.

Uve Pinot e Chardonnay selezionate, vinificato solo nelle grandi annate. La fermentazione in acciaio con presa di spuma secondo il metodo Classico a 12°. Passa poi almeno 90 mesi sui proprio lieviti, mentre poi la sboccatura viene eseguita esclusivamente a Mano nelle cantine Deltetto come tutto il processo di vinificazione. 

E' oggi alla sua prima annata dopo 10 anni di lavoro, ne sono state prodotto poche bottiglie ma ci aspettiamo grandi soddisfazioni.

caratteristiche
Tipo di vino
Tipo di vino

Spumante Brut Bianco

Passaggio in botte
Passaggio in botte

No

Corpo
Corpo

Medio

Gradazione
Gradazione

12.5

Annata
Annata

2010

Anno consumo ideale
Anno consumo ideale

2022/2028

Vitigni: Pinot Nero e Chardonnay


Vinificazione: 90 Mesi sui Lieviti, Fermentazione a 18 °C e presa di spuma secondo il Metodo Classico a 12 °C


Temperatura di conservazione: 12°


Temperatura di degustazione:


Colore e Sfumature: Giallo Paglierino


Sentori: Perlage fine e persistente, profumi di crosta di pane e scorza di lievito molto intensi, secco, ampio ed equilibrato in bocca con un finale molto lungo


Abbinamenti: Perfetto come aperitivo, con crostacei e ostriche, ma si abbina a tutti i piatti esclusi i dolci


Certificazioni: VSQ


Vitigni: Pinot Nero e Chardonnay


Vinificazione: 90 Mesi sui Lieviti, Fermentazione a 18 °C e presa di spuma secondo il Metodo Classico a 12 °C


Temperatura di conservazione: 12°


Temperatura di degustazione:


Colore e Sfumature: Giallo Paglierino


Sentori: Perlage fine e persistente, profumi di crosta di pane e scorza di lievito molto intensi, secco, ampio ed equilibrato in bocca con un finale molto lungo


Abbinamenti: Perfetto come aperitivo, con crostacei e ostriche, ma si abbina a tutti i piatti esclusi i dolci


Certificazioni: VSQ


Continua con l'adozione di 3 x Bottiglia ( 0.75l )

Per un totale di

€270.00


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