Consegna prevista: 09/2024
Piemonte
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Riserva Sassontino 2008
Consegna a partire da
09/2024
Caratteristiche
TIPOLOGIA
Toscana Sangiovese IGT
VITIGNO / UVE
Sangiovese 100%
CORPO
full-bodied
Colore
Rosso rubino intenso
Quante botti vuoi adottare?
Otterrai una produzione di:
*4.50 litri
*Corrispondono a 6.00 bottiglie da 0.75 litri
Per un totale di
370,00 €
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Bottiglia
0.75 litri
Unità
6.00
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Dettagli
Tipologia
Toscana Sangiovese IGT
Vitigno / Uve
Sangiovese 100%
Corpo
full-bodied
Colore e sfumature
Rosso rubino intenso
Gradazione alcolica
14,5%
Affinamento in botte
No
Anno di produzione
2008
Anno di consumo / Logevità
30 anni
Sentori
Confettura di mirtilli, gesso e pepe nero. Gusto ricco e complesso, con note di ribes nero e spezie mediterranee. I tannini sono presenti ma affusolati
Abbinamenti
Pappardelle al ragù di chianina, caciucco
Temperatura di conservazione
12-13° C
Temperatura di degustazione
16-17° C
Vinificazione
Macerazione e fermentazione alcolica in vasche a temperatura controllata per circa 10 giorni. Fermentazione malolattica in botti di rovere francese, di cui il 80% nuove e le restanti di secondo passaggio, con conseguente affinamento per circa 24 mesi. Affinamento in bottiglia per circa 100 mesi
Abbinamenti
Certificazioni
Dettagli
Abbinamenti
Certificazione