Consegna prevista: 12/2024
Puglia
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Primitivo Et. Nera
Consegna a partire da
12/2024
Caratteristiche
TIPOLOGIA
Rosso IGP Puglia
VITIGNO / UVE
Primitivo 100%
CORPO
full-bodied
Colore
Rosso porpora
Quante botti vuoi adottare?
Otterrai una produzione di:
*4.50 litri
*Corrispondono a 6.00 bottiglie da 0.75 litri
Per un totale di
116,00 €
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Bottiglia
0.75 litri
Unità
6.00
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Dettagli
Tipologia
Rosso IGP Puglia
Vitigno / Uve
Primitivo 100%
Corpo
full-bodied
Colore e sfumature
Rosso porpora
Gradazione alcolica
14,5%
Affinamento in botte
No
Anno di produzione
2018
Sentori
Bouquet intenso e fine, con note chiaramente fruttate che richiamano alla frutta rossa ed alle spezie
Abbinamenti
Con primi piatti strutturati e piatti di carne
Temperatura di conservazione
16° C
Temperatura di degustazione
20° C
Vinificazione
Raccolto in ritardo per consentire un appassimento parziale dei grappoli in pianta, mediamente 15 giorni dopo l'uva dell'etichetta bianca, la maturazione si divide tra contenitori in acciaio (80%) e barrique e tonneaux (20%). L'imbottigliamento avviene 2 anni dopo la raccolta. Viene prodotto solo negli anni in cui l'uva è perfettamente sana
Particolarità / Aneddoti
Rispetto all'etichetta bianca, presenta sentori più complessi dovuti all'appassimento in pianta, contiene un maggior residuo zuccherino e quindi anche una gradazione più alta.
Abbinamenti
Certificazioni
Dettagli
Abbinamenti
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