Tipologia

Toscana IGT

Vitigno / Uve

Sangiovese 50% e il resto Carmenere, Canaiolo, Colorino, Barbera, Merlot.

Corpo

structured

Colore e sfumature

Rosso rubino vivo con riflessi granati

Affinamento in botte

No

Sentori

Al naso alterna un sentore di prugna e ciliegia matura, con cannella, vaniglia e cipria e chiude con un tocco di rabarbaro e china. In bocca un'ottima freschezza e un tannino elegantemente fine offrono un sorso equilibrato e piacevole con un finale fruttato e minerale.

Abbinamenti

Ottimo accompagnamento dei grandi piatti della tradizione toscana e non

Vinificazione

La fermentazione alcolica avviene spontaneamente ad una temperatura di 23°/25°. Le diverse uve vengono vinificate separatamente, la macerazione avviene in tempi diversi ma mai oltre i 10 giorni. Successivamente il vino viene trasferito in botti di rovere francese per 18 mesi. Il vino continua poi ad affinare in bottiglia per almeno 6 mesi. È un vino che sa stupire gli enoappassionati subito e dopo anni di attesa.

Particolarità / Aneddoti

Podere Poggiarello è antico quanto Villa Petriolo e la sua vigna ci regala i frutti migliori, accarezzati dalla brezza pomeridiana che arriva direttamente dal mare di Gorgona lungo la valle dell'Arno.