Emilia Romagna
Cantine Zuffa

Aleaugust Cru IGP Sangiovese DEGUSTAZIONE

Se esiste un vino che per storia e personalità attira da sempre studiosi, intenditori e semplici appassionati, questo è il Sangiovese, uno dei più importanti e coltivati vitigni italiani.

Cantine Zuffa riesce magistralmente nell’impresa sintetizzando un vino dal perfetto equilibrio, con profumi molto raffinati, e floreali.

29,00
  • Tipologia: Aleaugust Cru - Sangiovese IGP
  • Vitigno / Uve: Sangiovese 100%
  • Corpo: Corposo
  • Gradazione alcolica: 13,5%
  • Affinamento in botte: Si
  • Anno di consumo / Longevità: 20/30 anni
  • Temperatura di degustazione: 15° C
  • Profumi e sentori: Ciliegie sotto spirito, cannella, foglia di tabacco cubano e pepe rosa
  • Abbinamenti: Carni rosse, dal salume alla brace, dall'intingolo al brasato
  • Vinificazione: Vinificazione in rosso con affinamento in caratelli di rovere in un caveaux sotterraneo del 1700
  • Particolari / Aneddoti: L’Aleaugust Cru nasce nel 2012 da una collaborazione tra Augusto Zuffa e Alessandro Marchionni. Lo chef Alessandro, che opera su tutto il territorio nazionale, cercava un vino con caratteristiche morbide e delicate, con note di tabacco e pepe rosa, da proporre agli ospiti dei suoi banchetti. Così Alessandro (“Ale”) e Augusto (“August”) si sono trovati assieme per studiare un nuovo vino – il binomio tra cucina e vino è stato un grande successo, tanto da diventare “L’Aleaugust”, il prodotto maggiormente venduto in Italia, Cina, Stati Uniti ed Europa.
  • Riconoscimenti: Uno dei vini ufficiali di Expo 2015 a rappresentare l'Italia

Abbinamenti

Antipasti
Carne
Salumi

Certificazioni

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