Castello di Buttrio KIT DEGUSTAZIONE
Il Kit di Degustazione del Castello di Buttrio è un invito a scoprire la diversità e l’autenticità dei vini friulani direttamente nella comodità della tua casa. Questo kit curato con attenzione include tre bottiglie distintive, ognuna rappresentante una varietà unica prodotta dalle rinomate vigne del castello.
- Tipologia: DOC Friuli Colli Orientali
- Vitigno / Uve: Chardonnay
- Corpo: Medio
- Gradazione alcolica: 13%
- Temperatura di degustazione: 8° – 10° C
- Profumi e sentori: Profumo: naso invitante ed elegante che ricorda la frutta come il melone e l’ananas, piacevoli sentori di biancospino Sapore: gusto armonico, con una equilibrata acidità e lunghezza nel finale
- Abbinamenti: vino tra i più duttili: dalle vellutate e minestre di verdure alle zuppe di pesce in bianco; ancora antipasti di pesce al vapore o al forno, nonché piatti a base di uova
- Vinificazione: Vinificazione: pressatura soffice con separazione delle diverse frazioni di pressa. Decantazione statica a 14°C per 24 36 ore. Fermentazione in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 18-20°C Affinamento: 6-8 mesi a contatto con i lieviti di fermentazione mantenuti periodicamente in sospensione
Abbinamenti
Certificazioni
- Tipologia: DOC Friuli Colli Orientali
- Vitigno / Uve: Merlot
- Corpo: Corposo
- Gradazione alcolica: 14%
- Affinamento in botte: Si
- Profumi e sentori: Profumo: al naso si intrecciano note di piccoli frutti di bosco quali lamponi, mirtilli e amarene con leggeri sentori speziati. Sapore: vino vellutato e armonico, di ottima struttura ed equilibrio
- Abbinamenti: vino capace di sostenere diverse tipologie di pietanze: dalle paste o orzo e fagioli con lo stinchetto di prosciutto alla jota, dagli animali da cortile in umido (coniglio, faraona, gallina, oca) al bollito. Ottimo sul brodeto di pesce di Grado e sul pesce azzurro, come sulle zuppe di pesce in rosso e un po’ piccanti. Da provare con l’anguilla in umido
Abbinamenti
Certificazioni