Castello di Buttrio KIT DEGUSTAZIONE
Il Kit di Degustazione del Castello di Buttrio è un invito a scoprire la diversità e l’autenticità dei vini friulani direttamente nella comodità della tua casa. Questo kit curato con attenzione include tre bottiglie distintive, ognuna rappresentante una varietà unica prodotta dalle rinomate vigne del castello.
- Tipologia: DOC Friuli Colli Orientali
- Vitigno / Uve: Chardonnay
- Corpo: Medio
- Gradazione alcolica: 13%
- Temperatura di degustazione: 8° – 10° C
- Profumi e sentori: Profumo: naso invitante ed elegante che ricorda la frutta come il melone e l’ananas, piacevoli sentori di biancospino Sapore: gusto armonico, con una equilibrata acidità e lunghezza nel finale
- Abbinamenti: vino tra i più duttili: dalle vellutate e minestre di verdure alle zuppe di pesce in bianco; ancora antipasti di pesce al vapore o al forno, nonché piatti a base di uova
- Vinificazione: Vinificazione: pressatura soffice con separazione delle diverse frazioni di pressa. Decantazione statica a 14°C per 24 36 ore. Fermentazione in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 18-20°C Affinamento: 6-8 mesi a contatto con i lieviti di fermentazione mantenuti periodicamente in sospensione
Abbinamenti
Certificazioni
- Tipologia: DOC Friuli Colli Orientali
- Vitigno / Uve: Sauvignon Blanc
- Corpo: Medio
- Gradazione alcolica: 13%
- Temperatura di degustazione: 8° - 10°C
- Profumi e sentori: Profumo: molto aromatico ma delicato; riconoscibili il peperone giallo e la salvia con sentori di frutta tropicale, pesca e melone Sapore: gusto pieno, elegante e vellutato. Di ottima struttura e armonica acidità
- Abbinamenti: si esalta sui crostacei in genere ed in particolare sugli scampi, siano essi crudi che a condire la pasta alla buzara. Perfetto con l’aragosta e l’astice in tutte le declinazioni, fino ai pesci al forno con profumi mediterranei. Ottimo sui risotti di erbe aromatiche di primavera
- Vinificazione: Vinificazione: pressatura soffice con separazione delle diverse frazioni di pressa. Decantazione statica a 14°C per 24-36 ore. Fermentazione in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 18-20°C Affinamento: 6-8 mesi a contatto con i lieviti di fermentazione mantenuti periodicamente in sospensione
Abbinamenti
Certificazioni