Franciacorta Satèn D.O.C.G. DEGUSTAZIONE
Il Franciacorta Satèn D.O.C.G. di Lantieri De Paratico è un’esperienza enologica unica nel cuore di Franciacorta, Lombardia, Italia. Questo spumante metodo classico vanta toni vellutati e raffinati, grazie a una vinificazione attenta e rispettosa della tradizione enologica. Tra le colline del territorio di Franciacorta, il Franciacorta Satèn D.O.C.G. di Lantieri De Paratico è l’emblema dell’eleganza enologica italiana.
- Tipologia: Vino Spumante
- Vitigno / Uve: Chardonnay 100 %
- Corpo: Medio
- Gradazione alcolica: 12,5%
- Temperatura di degustazione: 8°
- Profumi e sentori: Al naso presenta note di frutta matura e fiori bianchi, che virano sulle erbe aromatiche prima e sul minerale poi. Al palato è fresco e polposo, morbido, e chiude persistente su toni delicati di nocciola e vaniglia.
- Abbinamenti: splendido aperitivo, si accompagna ottimamente a carpacci di carne o di pesce, al salmone affumicato, alle insalate di mare e alle verdure, gradevole anche con dolci secchi.
- Vinificazione: Soffice pressatura delle uve, fermentazione in tini d’acciaio a temperatura controllata. Dopo la fermentazione il vino viene mantenuto a contatto con i lieviti attraverso un’operazione di batonage per altri 6 mesi. Successivamente il Franciacorta viene preparato per il tiraggio con cui ha inizio la rifermentazione in bottiglia e l’affinamento sui lieviti mediamente per 30 mesi.
- Riconoscimenti: 2022 "The Champagne and Sparkling Wine World Championship" - Gold Medal
Abbinamenti
Certificazioni
