Lombardia
Lantieri de Paratico

LANTIERI - KIT DEGUSTAZIONE

Il kit di degustazione di Lantieri De Paratico è una selezione pregiata dei migliori spumanti della rinomata cantina. Ogni vino è frutto di una cura e attenzione senza eguali, rappresentando la quintessenza dell’enologia di qualità in Franciacorta.

Un’esperienza enogastronomica unica, in cui la passione e l’arte enologica si fondono in una sinfonia di sapori.

81,00
  • Tipologia: Vino Spumante
  • Vitigno / Uve: Chardonnay 80 % - Pinot Nero 15% - Pinot Bianco 5%
  • Corpo: Medio
  • Gradazione alcolica: 12,5%
  • Affinamento in botte: Si
  • Temperatura di degustazione:
  • Profumi e sentori: Al naso è un perfetto bouquet di profumi eleganti e freschi di lievito; colpisce per la sua fragranza e pienezza, abbinando una vena fruttata a toni di vaniglia e pan brioche. In bocca esprime un’effervescenza carezzevole, una bella vena acida che sorregge un fruttato intenso e morbido, con note tropicali di frutta esotica matura, in finale appare lungo appagante e persistente.
  • Abbinamenti: perfetto come aperitivo e con piatti a base di pesce e crostacei, risotti e dolci secchi.
  • Vinificazione: Soffice pressatura delle uve, fermentazione in tini d’acciaio e in piccole botti di rovere a temperatura controllata. Dopo la fermentazione il vino viene mantenuto a contatto con i lieviti attraverso un’operazione di batonage. Successivamente il Franciacorta viene preparato per il tiraggio con cui ha inizio la rifermentazione in bottiglia e l’affinamento sui lieviti per oltre 36 mesi.

Abbinamenti

Aperitivi
Risotti
Pesce
Crostacei
Dolci

Certificazioni

  • Tipologia: Vino Spumante Metodo Classico
  • Vitigno / Uve: Pinot Nero 75%, Chardonnay 25%
  • Corpo: Medio
  • Gradazione alcolica: 12,6°
  • Affinamento in botte: Si
  • Temperatura di degustazione:
  • Profumi e sentori: All'olfatto è fine, gentile, con sentori di frutta e lieviti. Sapore sapido, fresco, fine ed armonico con evidente carattere stoffa.
  • Abbinamenti: Ottimo aperitivo, si accompagna gradevolmente a salumi e formaggi di media stagionatura, a primi piatti saporiti e a secondi di pesce. Perfetto con dessert a base di frutta.
  • Vinificazione: Soffice pressatura delle uve, fermentazione in tini d’acciaio e in piccole botti di rovere a temperatura controllata. Dopo la fermentazione il vino viene mantenuto a contatto con i lieviti attraverso un’operazione di batonage. Successivamente il Franciacorta viene preparato per il tiraggio con cui ha inizio la rifermentazione in bottiglia e l’affinamento sui lieviti per almeno 30 mesi.

Abbinamenti

Aperitivi
Antipasti
Primi piatti
Pesce
Salumi
Formaggi
Frutta
Dolci

Certificazioni

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