Negroamaro Azurìo DEGUSTAZIONE
Sold out
Un vino che esprime uno straordinario abbinamento della raccolta tardiva delle uve nei nostri vigneti, la lunga vinificazione a temperatura controllata nella nostra cantina, e la straordinaria complessità delle nostre barriques in rovere francese di media tostatura .
Dal carattere tipicamente salentino, delicato e complesso, Azurìo riflette la qualità dei nostri vini.
- Tipologia: Rosso IGP Salento
- Vitigno / Uve: Negramaro
- Corpo: Corposo
- Affinamento in botte: Si
- Temperatura di degustazione: 20°C
- Profumi e sentori: Al naso unisce aromi accattivanti di frutti di bosco e confettura di ciliegie e note di vaniglia. Al palato è caratterizzato da sentori di piccoli frutti rossi succosi e maturi, e dalle dolci sfumature del legno francese. Tannini presenti ed equilibrati. Finale lungo e persistente con sentori di frutta secca.
- Abbinamenti: Carne rossa, selvaggina, formaggi stagionati, salumi
- Vinificazione: in barrique francesi di quercia di media tostatura
Abbinamenti
