PASSOBIANCO IGT 2020 DEGUSTAZIONE
Passopisciaro Passobianco 2020 è un vino bianco a base di Chardonnay dal bouquet ricco ed elegante che vede alternarsi note di frutta tropicale e albicocca, cereali tostati e miele.
A differenza della maggior parte dei vini bianchi dell’Etna solitamente prodotti con l’autoctono Carricante, il Passobianco è prodotto con lo Chardonnay in purezza.
- Tipologia: IGT Terre Siciliane
- Vitigno / Uve: Chardonnay 100%
- Corpo: Medio
- Affinamento in botte: Si
- Profumi e sentori: Note di frutta tropicale e albicocca che si uniscono con nuance di cereali tostati, miele e rosa bianca. Sapore di media intensità e struttura, di grande eleganza, morbido, ricco e di bella mineralità.
- Abbinamenti: Formaggi, piatti a base di pesce e crostacei
- Vinificazione: Vinificazione: Vasche d’acciaio per 20 giorni circa a 23°C; Affinamento: 17 mesi tra vasche di cemento e grandi botti in legno
- Particolari / Aneddoti: A differenza della maggior parte dei vini bianchi dell’Etna solitamente prodotti con l’autoctono Carricante, il Passobianco è prodotto con lo Chardonnay in purezza.
Abbinamenti
Certificazioni
