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Pietra di Confine Muller Thurgau
Un vino nato in alta quota, dove l’aria è più rarefatta e il tempo sembra scorrere più lentamente. Questo Müller Thurgau in purezza è il frutto di un vigneto storico situato a Faver – Altavalle, a 780 metri di altitudine, coltivato secondo la tradizione trentina della pergola su un terreno ghiaioso di origine porfirica.
Vendemmiato a mano in piccole cassette da 20 kg, questo vino nasce da una selezione rigorosa delle uve, che beneficiano di una maturazione estrema in quota, al confine tra i paesi di Faver e Cembra, terre di origine dei suoi artefici: Paolazzi Federico e Nicolodi Alfio.
Questo vino è l’espressione di un progetto di recupero e valorizzazione: il desiderio di dare nuova vita a un vecchio vigneto e di trasformare una storia personale in una bottiglia condivisa.
Un simbolo di passione, amicizia e territorio, dove le identità individuali lasciano spazio a una visione comune.
Quante Botti vuoi adottare?
Otterrai una produzione di litri
Che corrisponde a bottiglie da litri.
Per questa adozione puoi scegliere tra i seguenti formati di bottiglia per la tua produzione:
Bottiglia da 0,75 litri
Personalizza l’etichetta:
Livello base, che offre un aspetto pulito e senza fronzoli alle tue bottiglie. Nessuna personalizzazione, solo la bellezza intrinseca della bottiglie e del prodotto al suo interno. Questa opzione è gratuita e mette in risalto l’essenza pura del tuo prodotto.
Potrai aggiungere un tocco personale alle tue bottiglie. Aggiungi il tuo nome o un breve messaggio alla bottiglia senza costi aggiuntivi, ideale per regali speciali o eventi significativi.
Pensato per coloro che desiderano creare bottiglie davvero straordinarie. Aggiungi dettagli complessi, immagini o messaggi elaborati per rendere ogni bottiglia un’opera d’arte personalizzata. Ti contatteremo per un preventivo personalizzato.
- La tua produzione
- Certificazione di adozione / regalo
- Personalizzazione dell’etichetta
- Scelta del formato tra quelli disponibili
- Spedizione gratuita in Italia
- Possibilità di spedire a più indirizzi e/o all’estero (opzioni con costi aggiuntivi)
- Aggiornamenti sullo stato della tua adozione
- Possibilità di far visita al produttore
- Assicurazione
- Tipologia: Vino bianco
- Vitigno / Uve: Muller Thurgau 100%
- Corpo: Medio
- Gradazione alcolica: 13%
- Affinamento in botte: Si
- Profumi e sentori: Alla vista si presenta con un giallo paglierino brillante, arricchito da riflessi verdognoli. Al naso emergono sentori fruttati, con delicate note di idrocarburi, tipiche del vitigno in fase evolutiva. Al palato è di media struttura, con una marcata mineralità e un finale lungo e armonico.
- Abbinamenti: La Pietra di Confine di Paolazzi si abbina bene con frutti di mare, piatti vegetariani, cibi speziati, antipasti e spuntini, e pesce magro.
- Vinificazione: Vendemmiato a mano in piccole cassette da 20 kg, questo vino nasce da una selezione rigorosa delle uve, che beneficiano di una maturazione estrema in quota, al confine tra i paesi di Faver e Cembra. Il mosto fiore viene estratto con una pressatura soffice, seguito da una decantazione statica e da una fermentazione a temperatura controllata (14–16 °C) con lieviti selezionati. Dopo 6 mesi in acciaio e 2 mesi in bottiglia, il vino è pronto a raccontare la sua storia.
- Particolari / Aneddoti: Questo vino è l’espressione di un progetto di recupero e valorizzazione: il desiderio di dare nuova vita a un vecchio vigneto e di trasformare una storia personale in una bottiglia condivisa. Un simbolo di passione, amicizia e territorio, dove le identità individuali lasciano spazio a una visione comune.
Abbinamenti
Certificazioni
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