Informazioni sul produttore
Pozzo Vecchio: una goccia d’oro per il cuore.
Nel cuore delle affascinanti colline del preappennino marchigiano, nel pittoresco paese di Magnadorsa, sorge Pozzo Vecchio, un’azienda oleicola fondata sulla passione, la tradizione familiare e l’impegno per la permacultura. Siamo più di un semplice produttore di olio d’oliva; siamo custodi di una storia che inizia nel XIX secolo quando il bisnonno, dopo un’avventura in Argentina, tornò in Italia, acquistò terra a Magnadorsa e diede inizio a una tradizione che attraversa oggi tre generazioni.
Il nostro impegno per la permacultura è la chiave del nostro successo. Adottiamo un approccio olistico alla produzione di olio d’oliva, curando ogni dettaglio del nostro processo produttivo. Viviamo e lavoriamo in armonia con l’ambiente circostante, coltivando piante centenarie di varietà come Leccino, Frantoio, Raggiola, Orbetana, Mignola e Piantone di Falerone su un terreno tendenzialmente argilloso.
Il ciclo di vita delle nostre olive è seguito con attenzione e amore. Dalla fioritura alla raccolta anticipata, ogni fase beneficia di innovazioni sostenibili e rimedi naturali. I nostri agricoltori specializzati si prendono cura di ogni dettaglio, dall’irrigazione durante le stagioni secche allo sfalcio dell’erba e alla lotta contro la mosca dell’olivo. Analisi fogliari e del terreno ci guidano nella correzione delle carenze nutritive degli alberi.
La raccolta è un momento speciale. Fatta a mano e con attrezzi agevolatori, avviene rigorosamente in anticipo per preservare al massimo le proprietà salutistiche delle nostre olive. La molitura avviene a freddo nella stessa giornata della raccolta, dopo una scrupolosa defoliazione e lavaggio delle drupe. Il processo di filtraggio avviene direttamente nella nostra sede sociale a Magnadorsa, dove ci prendiamo cura anche dell’imbottigliamento.
Da Pozzo Vecchio, portiamo sulle tavole il frutto del nostro impegno, un olio d’oliva di altissima qualità che incarna la nostra dedizione per la tradizione, la sostenibilità e la perfezione sensoriale. Scegliere Pozzo Vecchio significa abbracciare un viaggio attraverso il tempo, unendo il passato al presente in ogni goccia d’oro che portiamo nel cuore.
Regione
Marche
Indirizzo
60011 - Arcevia (AN)
Adozioni disponibili
Dai vita alla tua passione per il gusto autentico con le nostre adozioni a distanza. Ogni vigna e oliveto racconta una storia di impegno artigianale e amore per la terra.
Pozzo Vecchio – Olio EVO “Blend” 2024
- Tipologia: Olio Extravergine di Oliva
- Cultivar: Pendolino, Raggia, Orbetana, Mignola
Pozzo Vecchio – Olio EVO “Raggia” 2024
- Tipologia: Olio Extravergine di Oliva
- Cultivar: Raggia 100%