Les Cretes Selezione

Nel cuore della Valle d’Aosta, tra vigneti che guardano le montagne e respirano l’aria fresca delle Alpi, Les Crêtes coltiva la Petite Arvine, vitigno simbolo della regione. Con Petite Arvine Fleur Valle d’Aosta D.O.P. 2024, la cantina ne offre un’interpretazione raffinata, capace di esaltare al massimo la freschezza e la complessità aromatica di questa varietà.

I vigneti, posti su suoli sabbiosi e ben esposti al sole, regalano uve che conservano una spiccata acidità e un profilo aromatico vibrante. Nel calice, Petite Arvine Fleur Valle d’Aosta D.O.P. 2024 si presenta di un giallo brillante, con profumi intensi di fiori bianchi, agrumi e un tocco salino che richiama la mineralità del terreno.

Al palato è fresco, teso, con una piacevole nota sapida e un finale lungo che lascia la bocca pulita e invita al sorso successivo. È un bianco che parla di Valle d’Aosta, perfetto per accompagnare pesce, crostacei, piatti vegetariani e formaggi freschi.

Sulle terrazze soleggiate della Valle d’Aosta, dove la viticoltura incontra la montagna, Les Crêtes crea un vino che è un inno all’armonia: Neige d’Or Valle d’Aosta D.O.P. 2020. Il nome – “neve d’oro” – evoca l’incontro tra la purezza delle cime alpine e la ricchezza del sole che matura le uve.

Questo vino nasce dall’assemblaggio di vitigni che uniscono eleganza, complessità e freschezza. La vinificazione e l’affinamento, in parte in legno, donano al vino un profilo profondo e avvolgente, senza perdere la verticalità che caratterizza i bianchi di montagna.

Nel calice, Neige d’Or Valle d’Aosta D.O.P. 2020 si presenta di un giallo dorato luminoso, con profumi di frutta matura, miele, erbe di montagna e un tocco di vaniglia. Al palato è ampio e vellutato, con una bella struttura e una chiusura sapida e persistente.

È un bianco da meditazione, ma anche un compagno ideale per piatti ricchi: risotti, carni bianche, pesci importanti e formaggi stagionati. Con Neige d’Or, la Valle d’Aosta si racconta nella sua veste più preziosa, unendo forza e finezza in un sorso che lascia il segno.

Tra le montagne della Valle d’Aosta, dove i vigneti respirano aria fresca e pura, Les Crêtes crea un rosato che è un inno alla convivialità: Rosé Valle d’Aosta D.O.P. 2024. Questo vino nasce da un’attenta selezione di uve rosse, vinificate in rosa per ottenere un perfetto equilibrio tra fragranza e freschezza.

Nel calice si presenta di un rosa delicato e brillante, con profumi che ricordano i piccoli frutti rossi, la rosa canina e leggere note agrumate. Al palato, Rosé Valle d’Aosta D.O.P. 2024 è fresco, secco e dinamico, con una piacevole acidità e una chiusura sapida che invita al sorso successivo.

È il vino ideale per chi cerca leggerezza e versatilità: perfetto come aperitivo, si abbina magnificamente ad antipasti, piatti estivi, insalate e carni bianche. Con Rosé Valle d’Aosta D.O.P. 2024, la Valle d’Aosta rivela il suo lato più gioioso e disinvolto, offrendo un sorso che sa di sole, montagna e momenti condivisi.

Tra le colline soleggiate della Valle d’Aosta, dove i vigneti si arrampicano sui pendii e guardano le cime innevate, Les Crêtes produce uno dei rossi più rappresentativi della regione: Torrette Supérieur Valle d’Aosta D.O.P. 2023.

Questo vino nasce dall’assemblaggio di vitigni autoctoni, con il Petit Rouge in primo piano, che qui trova la sua espressione più autentica. La vendemmia manuale e l’affinamento attentamente curato permettono di esaltare la freschezza del frutto e la tipica speziatura.

Nel calice, Torrette Supérieur Valle d’Aosta D.O.P. 2023 mostra un colore rosso rubino brillante e sprigiona profumi di frutti rossi, erbe alpine e leggere note speziate. Al palato è morbido ma vivace, con tannini delicati e un finale fresco e sapido che racconta l’anima alpina del vino.

È un rosso versatile, ideale per accompagnare salumi tipici, primi piatti saporiti e carni bianche. Con Torrette Supérieur, la Valle d’Aosta rivela il lato più conviviale e immediato della sua viticoltura, offrendo un sorso autentico e pieno di vitalità.

Nel cuore della Valle d’Aosta, tra suoli sabbiosi che danno il nome a questo vino, Les Crêtes propone La Sabla V. Rosso, un rosso giovane e fragrante che celebra la convivialità e la freschezza. “Sabla” significa infatti “sabbia” nel dialetto locale, richiamando i terreni dove nascono le uve.

Questo vino nasce dall’assemblaggio di vitigni autoctoni e internazionali, vinificati per esprimere immediatezza e bevibilità. Il risultato è un rosso dal colore rubino brillante, con profumi di frutti di bosco, ciliegia e leggere note floreali.

Al palato, La Sabla V. Rosso è fresco, morbido e scorrevole, con tannini gentili e una chiusura pulita che invita al sorso successivo. È un vino pensato per accompagnare la tavola di tutti i giorni, perfetto con salumi, primi piatti e carni bianche.

Con La Sabla V. Rosso, la Valle d’Aosta mostra il suo lato più accessibile e gioioso, offrendo un vino che racconta la leggerezza e la sincerità del bere quotidiano, senza rinunciare alla qualità.

Sulle pendici più alte della Valle d’Aosta, dove la viticoltura diventa sfida e arte, Les Crêtes coltiva il Nebbiolo per dare vita a Nebbiolo Sommet Valle d’Aosta D.O.P. 2020. Qui, il vitigno principe del Nord Italia incontra l’altitudine e il clima alpino, assumendo un profilo elegante e verticale.

I vigneti, posti su suoli sabbiosi e ricchi di scheletro, beneficiano di una straordinaria escursione termica che regala profumi nitidi e tannini setosi. Dopo un’attenta vinificazione e un affinamento in legno, il risultato è un Nebbiolo capace di unire la classicità piemontese con la freschezza e la mineralità tipiche della montagna.

Nel calice, Nebbiolo Sommet Valle d’Aosta D.O.P. 2020 mostra un colore granato luminoso e profumi complessi di viola, piccoli frutti rossi, spezie e leggere note balsamiche. Al palato è fine e persistente, con tannini eleganti e una chiusura sapida che invita al sorso.

È un Nebbiolo che parla di Valle d’Aosta, esprimendo l’energia delle sue montagne e la dedizione di chi le coltiva. Perfetto con piatti di carne, selvaggina o formaggi stagionati, è un rosso che celebra l’incontro tra tradizione e altitudine.

Siamo in Valle d’Aosta, tra montagne che custodiscono un clima estremo: giornate luminose, notti fresche e venti che asciugano l’aria. I vigneti di Les Crêtes, su suoli sabbiosi e ricchi di scheletro, crescono su pendii che costringono a un lavoro manuale e rispettoso. È qui che nasce Neblù Brut Nature Rosé, vitigno autoctono valdostano, coltivato su appena 1,5 ettari a circa 700 metri di altitudine.

Da queste uve, vendemmiate a mano, nasce Neblù Brut Nature Rosé, uno spumante metodo classico che racconta la montagna con il linguaggio delle bollicine. Rosa tenue, perlage finissimo, profuma di frutti rossi e crosta di pane. In bocca è secco, minerale, teso: la freschezza alpina diventa energia nel calice. Il dosaggio zero lo rende puro, essenziale, autentico come il suo territorio.

Un vino che non accompagna soltanto l’aperitivo, ma diventa protagonista a tavola: perfetto con salumi delicati, pesce, formaggi freschi e piatti che amano la sua eleganza verticale.

Nel cuore della Valle d’Aosta, tra pendii che guardano le montagne e vigne che sfidano vento e altitudine, nasce Reban Pas Dosé. Questo vino porta con sé il respiro della pietra morenica, le brezze alpine, la luce tagliente del mattino che accarezza le uve prima della vendemmia. Le vigne di Les Crêtes sono piccole, custodite, lavorate con cura estrema: ogni filare testimonia una viticoltura eroica che non pretende scorciatoie.

Reban Pas Dosé è il silenzio che segue lo sfrigolio della fermentazione, è il riposo lungo sui lieviti, il tempo che costruisce tensione e profondità. È un Metodo Classico dove il dosaggio zero lascia emergere ciò che il vitigno e il territorio hanno dato: finezza, chiarezza, freschezza minerale. Nel calice appare luminoso, giallo paglierino con riflessi dorati, ma è il suo profilo olfattivo a sorprendere: piccoli agrumi, fiori bianchi, lievito appena sfogliato, tracce di pietra bagnata che raccontano della pioggia che nutre la radice sotto terra.

Al palato Reban Pas Dosé è un’esplosione di energia controllata: la bollicina vivace, l’acidità viva ma equilibrata, la persistenza sapida che chiama ad ogni sorso un altro sorso. È un vino che non cerca applausi facili, ma conquista con la delicatezza del dettaglio. Quando lo si versa, sembra catturare la Valle d’Aosta in un istante: la purezza dell’aria, la fatica del vignaiolo, la bellezza della natura selvaggia. Reban Pas Dosé non accompagna solo il momento, lo eleva: un’esperienza che resta impressa, come eco di montagna nel bicchiere.

Sulle terrazze soleggiate della Valle d’Aosta, dove la viticoltura incontra la montagna, Les Crêtes crea un vino che è un inno all’armonia: Neige d’Or Valle d’Aosta D.O.P. 2020. Il nome – “neve d’oro” – evoca l’incontro tra la purezza delle cime alpine e la ricchezza del sole che matura le uve.

Questo vino nasce dall’assemblaggio di vitigni che uniscono eleganza, complessità e freschezza. La vinificazione e l’affinamento, in parte in legno, donano al vino un profilo profondo e avvolgente, senza perdere la verticalità che caratterizza i bianchi di montagna.

Nel calice, Neige d’Or Valle d’Aosta D.O.P. 2020 si presenta di un giallo dorato luminoso, con profumi di frutta matura, miele, erbe di montagna e un tocco di vaniglia. Al palato è ampio e vellutato, con una bella struttura e una chiusura sapida e persistente.

È un bianco da meditazione, ma anche un compagno ideale per piatti ricchi: risotti, carni bianche, pesci importanti e formaggi stagionati. Con Neige d’Or, la Valle d’Aosta si racconta nella sua veste più preziosa, unendo forza e finezza in un sorso che lascia il segno.

Nel paesaggio luminoso della Valle d’Aosta, tra pendii soleggiati e aria fresca di montagna, Les Crêtes coltiva lo Chardonnay per esprimere la sua anima più pura. Con il Chardonnay Valle d’Aosta D.O.P. 2024, la cantina interpreta questo vitigno in chiave fresca e immediata, esaltando le caratteristiche del terroir alpino.

Qui le viti affondano le radici in suoli sabbiosi e ben drenati, dove l’escursione termica tra giorno e notte mantiene vive acidità e profumi. Il risultato è un vino che nel calice si presenta di un giallo paglierino brillante e sprigiona profumi di fiori bianchi, mela verde e agrumi.

Al palato, Chardonnay Valle d’Aosta D.O.P. 2024 è fresco, equilibrato, con una piacevole vena minerale e un finale pulito e persistente. È un bianco versatile, perfetto come aperitivo e ideale con piatti leggeri, insalate estive, antipasti di pesce e carni bianche delicate.

Un vino che racconta la Valle d’Aosta nella sua versione più fresca e fragrante, dimostrando come lo Chardonnay, anche senza affinamento in legno, possa raggiungere grande espressività e immediatezza.

Tra i pendii soleggiati della Valle d’Aosta, dove il clima fresco e ventilato esalta i profumi, Les Crêtes coltiva la Petite Arvine, vitigno simbolo della regione, per dar vita a Petite Arvine Valle d’Aosta D.O.P. 2024. Questo vino rappresenta una delle espressioni più autentiche della viticoltura alpina, capace di unire eleganza, tensione e sapidità.

Nel calice, Petite Arvine Valle d’Aosta D.O.P. 2024 si presenta di un giallo paglierino brillante, con profumi intensi di agrumi, fiori bianchi e una caratteristica nota salina. Al palato è fresco, teso e minerale, con un finale lungo e persistente che lascia la bocca pulita e invita al sorso successivo.

È un bianco che racconta la Valle d’Aosta nella sua versione più pura e vibrante, ideale per accompagnare piatti di pesce, crostacei, carni bianche delicate e formaggi freschi. Un vino che parla di montagna e di luce, perfetto per chi ama i bianchi eleganti e verticali.

Sulle colline soleggiate della Valle d’Aosta, dove il sole scalda i pendii e l’escursione termica regala profumi intensi, Les Crêtes coltiva il Pinot Grigio per produrre Pinot Gris Brulant Valle d’Aosta D.O.P. 2023. Il nome “Brulant” richiama proprio il calore del sole che matura le uve e conferisce al vino la sua pienezza e rotondità.

Le uve, raccolte al giusto grado di maturazione, vengono vinificate per esprimere il lato più complesso e avvolgente del vitigno. Nel calice, Pinot Gris Brulant Valle d’Aosta D.O.P. 2023 si presenta di un giallo dorato luminoso e sprigiona profumi di pera, pesca, miele e delicate note speziate.

Al palato è ricco e morbido, con una struttura importante e una persistenza lunga e armoniosa, sostenuta da una piacevole vena minerale. È un vino bianco che parla di Valle d’Aosta con accenti intensi e avvolgenti, ideale per piatti saporiti: risotti, carni bianche, pesci strutturati e formaggi di media stagionatura.

Nel cuore della Valle d’Aosta, tra vigneti che si arrampicano sui pendii alpini, nasce uno dei vini più iconici di Les Crêtes: Chardonnay Cuvée Bois Valle d’Aosta D.O.P. 2023. Qui, dove il clima è fresco e l’escursione termica esalta profumi e acidità, lo Chardonnay trova un habitat d’elezione.

La versione “Cuvée Bois” è una celebrazione del tempo e della cura: fermenta e affina in legno, acquisendo complessità e rotondità senza perdere la freschezza montana. Il risultato è un vino che al calice rivela un colore dorato luminoso e profumi ampi di frutta matura, vaniglia delicata e note di nocciola.

In bocca Chardonnay Cuvée Bois Valle d’Aosta D.O.P. 2023 è avvolgente, elegante, con un equilibrio perfetto tra morbidezza e tensione minerale. È un bianco di struttura, capace di evolvere nel tempo e di accompagnare piatti importanti: carni bianche, pesci saporiti, formaggi stagionati.

Un vino che racconta la Valle d’Aosta con voce internazionale, dimostrando come lo Chardonnay, interpretato da Les Crêtes, possa raggiungere livelli di eccellenza e diventare un punto di riferimento per tutta la viticoltura alpina.

Nel cuore della Valle d’Aosta, tra vigneti che si arrampicano sulle colline e respirano l’aria fresca delle montagne, Les Crêtes produce uno dei vini più tipici della regione: Torrette Valle d’Aosta D.O.P. 2024. È il rosso valdostano per eccellenza, ottenuto principalmente da Petit Rouge, vitigno autoctono che esprime qui il suo carattere più autentico.

Nel calice, Torrette Valle d’Aosta D.O.P. 2024 si presenta di un rosso rubino brillante, con profumi di frutti rossi freschi, note floreali e un tocco di spezia delicata. Al palato è fresco e armonioso, con tannini morbidi e una beva scorrevole che lo rende adatto a molti momenti della giornata.

È un vino che racconta la Valle d’Aosta nella sua versione più conviviale e immediata, perfetto per accompagnare i piatti tipici della tradizione alpina: salumi, formaggi, zuppe e primi piatti ricchi di gusto. Un rosso che parla di territorio e di convivialità, pensato per essere condiviso.

Sulle pendici soleggiate della Valle d’Aosta, dove le notti fresche e le giornate limpide creano condizioni ideali, Les Crêtes coltiva il Pinot Nero per dar vita a Pinot Nero Valle d’Aosta D.O.P. 2023. Un vitigno elegante e delicato, che qui esprime una personalità fresca e verticale, tipica dei vigneti di montagna.

Nel calice, Pinot Nero Valle d’Aosta D.O.P. 2023 si presenta di un rosso rubino chiaro e trasparente, con profumi di piccoli frutti rossi, note floreali e un delicato sentore speziato. Al palato è fine e armonioso, con tannini morbidi e una piacevole acidità che ne esalta la bevibilità.

È un rosso versatile, perfetto per accompagnare piatti leggeri come carni bianche, salumi delicati, formaggi freschi e primi piatti a base di verdure. Con questo vino, la Valle d’Aosta racconta la sua capacità di interpretare un grande vitigno internazionale con eleganza e autenticità.

Tra le vigne più vocate della Valle d’Aosta, dove il clima di montagna esalta la freschezza e la complessità aromatica, Les Crêtes coltiva il Fumin, uno dei vitigni autoctoni più affascinanti della regione. Con Fumin Valle d’Aosta D.O.P. 2023, la cantina interpreta questo vitigno con eleganza, esaltandone il carattere speziato e la struttura.

Nel calice, Fumin Valle d’Aosta D.O.P. 2023 si presenta di un rosso rubino intenso e sprigiona profumi di frutti di bosco, pepe nero, spezie dolci e una leggera nota affumicata. Al palato è pieno, avvolgente, con tannini fitti ma ben integrati e un finale lungo e persistente.

È un vino che racconta la Valle d’Aosta nella sua essenza più profonda: potente, minerale e al tempo stesso elegante. Perfetto per accompagnare piatti importanti come brasati, selvaggina e formaggi stagionati, è un rosso che conquista per personalità e carattere.

Nel paesaggio severo e affascinante della Valle d’Aosta, tra vigneti che sfidano il vento e il freddo, nasce uno dei rossi più identitari di Les Crêtes: Fumin La Cor Valle d’Aosta D.O.P. 2021. Il Fumin è un vitigno autoctono che racconta la storia della viticoltura valdostana, capace di esprimere forza, eleganza e una personalità inconfondibile.

Nei vigneti di Les Crêtes, il Fumin cresce su suoli sabbiosi e ghiaiosi, a un’altitudine che regala escursioni termiche ideali per la maturazione lenta delle uve. L’affinamento in legno ne esalta il carattere, aggiungendo profondità e sfumature speziate.

Nel calice, Fumin La Cor Valle d’Aosta D.O.P. 2021 si presenta di un rosso intenso, con profumi di frutti di bosco, spezie dolci e leggere note affumicate. Al palato è strutturato ma elegante, con tannini ben integrati e una lunga persistenza che racconta la mineralità del territorio.