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Racemus IGT 2018

Consegne a partire da Novembre 2027

Vino rosso di grande struttura e profondità, si distingue per il suo intenso e brillante colore rosso porpora.

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Caratteristiche

Tipologia: Vino rosso
Vitigno / Uve: Cabernet Sauvignon in purezza
Corpo: Medio
Gradazione alcolica: 15,5% vol
Affinamento in botte: Si
Temperatura di degustazione: Da servire ad una temperatura di 18°. Si consiglia di stappare almeno un’ora prima di servirlo.

Profumi e sentori: Gusto pieno, di rara morbidezza, gran corpo e incantevole aroma
Abbinamenti: La consistente corposità e l’avvolgente morbidezza, unite alla lunga persistenza aromatica, ne fanno un ottimo accompagnamento per secondi di carne, in particolare arrosti, brasati, selvaggina e per formaggi stagionati. Da non sottovalutare come vino da meditazione.
Vinificazione: AFFINAMENTO: Di almeno 5 anni in botti di rovere a cui segue un ulteriore affinamento in bottiglia.
Particolari / Aneddoti: Vigneti coltivati ai piedi del Monte Baldo a 350 metri sul livello del mare